KOMPAS.com - Salah satu makan manis asal Korea Selatan yang videonya viral adalah donat krim susu atau milk cream donut. Berbeda dengan donat pada umumnya, donat krim susu ini memiliki isian di bagian tengah.
Isian krim susu diberikan dalam jumlah yang sangat banyak, sehingga tampilan donat tampak tak seperti donat biasa.
Baca juga: Cara Simpan Adonan Donat, Siap Digoreng Kapan Pun
Donat yang tampilannya terlihat unik dan menggiurkan ini tidak sulit dibuat.
Berikut resep dari YouTuber SEODAM untuk membuat donat krim susu.
Rresep donat krim susu korea
Bahan:
- 200 gr susu hangat
- 1 butir telur ayam
- 90 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 6 gr ragi kering instan
- 350 gr tepung roti
- 40 gr mentega halus
- 400 gr whipped cream tawar cair
- 50 gr susu kental gula
- Gula halus secukupnya
Cara membuat donat krim susu korea:
1. Campurkan ragi instan dengan susu hangat, diamkan.
2. Tambahkan tepung terigu, garam, 40 gram gula pasir, aduk rata.
3. Tuang campuran ragi dan susu dan telur, aduk rata.
Baca juga: Resep Donat Berusia 100 tahun dari Perang Dunia I, Tertarik Bikin?
4. Tambahkan mentega campur hingga merata lalu aduk adonan hingga kalis.
5. Diamkan adonan selama 1-2 jam agar mengembang sempurna.
6. Taburi dan sebar adonan dengan tepung, tetapi jangan ditekan.
7. Cetak adonan dengan cetakan donat diameter 7-8cm, jika tidak ada cetakan bisa dibagi menjadi 9-11 bagian dan bentuk bulat
8. Letakan adonan donat di atas kertas roti yang dipotong kotak-kotak, tutupi dengan kain lembab agar adonan mengembang dengan sempurna, diamkan lagi selama 30 menit.
9. Panaskan minyak, cek dengan sedikit adonan jika muncul gelembungnya dengan cepat, minyak berarti sudah siap untuk menggoreng donat.
Baca juga: Resep Donat Kepang Korea Bernama Kkwabaegi, Makan Pakai Saus Coklat
10. Goreng adonan donat dengan minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan sisihkan.
11. Buat krimnya, tuangkan whipped cream tawar cair dalam mangkuk besar, tuang 50 gram gula pasir, aduk dengan hand mixer hingga hampir hard peak (kaku memuncak).
12. Iris donat menjadi dua tapi jangan sampai putus, tuang susu cair sesuai selera dan ratakan ke salah satu bagian donat.
13. Tambahkan krim yang sudah dikocok tadi dalam donat hingga hampir kepenuhan, rapikan krim agar permukaannya halus.
14. Taburi donat dengan gula halus. Donat dengan krim susu siap disajikan.
Baca juga: Resep Donat Ubi Jalar Panggang, Ide Camilan Enak dan Mudah Dibuat
"street food" - Google Berita
November 24, 2020 at 04:12PM
https://ift.tt/3mdJtYp
Resep Donat Krim Susu Korea, Street Food Korea yang Videonya Viral - Kompas.com - KOMPAS.com
"street food" - Google Berita
https://ift.tt/2MU4BmE
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
No comments:
Post a Comment