KOMPAS.com - Ada banyak kuliner khas Jepang yang cocok di lidah masyarakat Indonesia. Salah satu makanan khas Jepang yang bisa kamu temui di Nusantara adalah taiyaki.
Taiyaki merupakan street food Jepang dengan beragam isian, salah satunya kacang merah.
Mengulik seputar taiyaki, sebenarnya apa itu taiyaki? Simak penjelasannya berikut ini.
Baca juga: 3 Beda Takoyaki dan Okonomiyaki, Camilan Khas Jepang yang Terkenal
Asal usul taiyaki
Taiyaki, waffle khas Jepang.Melansir dari laman Bokksu, pada periode Edo sekitar tahun 1603 hingga 1868, ada banyak makanan penutup atau ringan khas Jepang yang dijual di warung makan.
Salah satunya, imagawayaki. Imagawayaki adalah kue bundar yang berisikan pasta kacang merah manis.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email
Sebetulnya kue tersebut memiliki aneka varian isi, bukan hanya yang bercita rasa manis. Namun juga yang bercita rasa gurih seperti kari dan aneka sayuran.
Baca juga: Resep Tuna Tataki Panggang Teflon, Sajian Ikan Khas Jepang
Masih belum diketahui, asal asti dari bentuk taiyaki yang mirip dengan ikan. Konon, penjual iwagawayaki membuat kue dengan bentuk ikan karena ikan merupakan simbol keberuntungan.
Kata tai sendiri mirip dengan kata medetai yang berarti bahagia atau sejahtera. Camilan ini banyak dijual dan digemari bahkan di luar Negeri Sakura.
Baca juga: Apa Itu Tuna Tataki, Teknik Memasak Tuna ala Jepang?
Apa itu taiyaki
Pencuci mulut dari Jepang yang menggugah seleraMelansir dari laman Tokyo Treat, taiyaki merupakan kue berbentuk ikan. Tai dalam bahasa Jepang berarti ikan dan yaki berarti panggang.
Banyak sumber yang menyebut taiyaki merupakan kue, tetapi taiyaki lebih dirasa seperti waffle.
Baca juga: Resep Fluffy Okonomiyaki, Kreasi Makanan Jepang dari Menu KFC
Umumnya, isian taiyaki adalah kacang merah atau yang disebut dengan anko.
Namun, di beberapa toko makanan Jepang, kamu bisa menemukan taiyaki dengan isian custard, krim matcha, dan cokelat.
Bahkan beberapa waktu belakangan, ada yang menjual taiyaki dengan isian keju yang gurih.
Baca juga: Resep Onsen Egg, Telur Rebus Setengah Matang Khas Jepang
Dalam laman tersebut menyebutkan kalau adonan taiyaki mirip dengan adonan pancake atau waffle. Adonan dicetak di cetakan berbentuk ikan yang panas.
Sebelum adonan matang, cetakan ditutup dan kedua sisi adonan taiyaki saling menempel. Adonan dimasak hingga warnanya menjadi cokelat keemasan.
Selain diberi isian kacang merah atau anko, taiyaki juga diisi dengan es krim seperti es krim cone.
"street food" - Google Berita
October 01, 2021 at 01:11PM
https://ift.tt/3urODEZ
Apa Itu Taiyaki? Street Food Khas Jepang Berbentuk Ikan - Kompas.com - KOMPAS.com
"street food" - Google Berita
https://ift.tt/2MU4BmE
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
No comments:
Post a Comment